가을에 꼭 먹어야 하는 제철 음식 '수산물'ㅣ전어, 꽃게, 새우, 갈치, 전복 등

 

가을에 꼭 먹어야 하는 제철 수산물!

 

입맛 살리고 건강 챙기는 바다의 선물, 가을 수산물은 지금이 제일 맛있습니다!
지금 아니면 맛보기 힘든 신선한 해산물, 제철 시기와 효능, 요리법까지 한눈에! 건강과 맛 모두 챙겨보세요.

 

 

 

 

🍂 왜 가을 수산물이 특별할까? 

 

• 바닷물이 차가워지며 생선의 살이 단단해지고!
• 지방과 풍미가 최고조!
• 영양가도 가장 높은 시기!

그래서 가을은 ‘회 마니아’에게는 천국,
건강식이 필요한 사람에겐 천연 영양제인 셈!

제철에는 영양가도 가장 높아, 미식과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다.

 

 

🐟 가을 제철 수산물 리스트

 

➊ 전어 

 

'집 나간 며느리도 돌아오는 맛'

• 제철: 9월~11월
• 특징: 고소하고 기름진 맛, 뼈째 먹는 세꼬시
• 효능: 오메가3 풍부, 두뇌 건강 및 혈액순환 개선
• 추천 요리: 전어회, 전어구이, 전어무침

 

➋ 꽃게 

 

'알이 꽉 찬 바다의 보석'

• 제철: 9월~10월
• 특징: 가을에는 숫꽃게가 달고 맛있음
• 효능: 단백질, 칼슘 풍부
• 추천 요리: 간장게장, 꽃게탕, 꽃게찜

 

➌ 대하(새우)

 

 

'탱글탱글한 식감의 진수'

• 제철: 9월~12월
• 특징: 껍질 속 살이 오동통하고 달달한 맛
• 효능: 고단백 저지방, 피부미용과 피로 회복
• 추천 요리: 대하구이, 새우회, 버터구이

 

➍ 갈치 

 

'밥도둑의 대표 생선'

• 제철: 7월~10월
• 특징: 부드럽고 담백한 살, 은빛 비늘
• 효능: 칼슘과 DHA 풍부, 뼈 건강에 도움
• 추천 요리: 갈치조림, 갈치구이, 갈치회

 

 

 

 

 

➎ 전복

 

'바다의 산삼'

• 제철: 8~10월 (연중 가능하지만 가을에 특히 살이 좋음)
• 특징: 쫄깃한 식감과 은은한 바다향
• 효능: 면역력 강화, 피로회복, 원기 회복
• 추천 요리: 전복죽, 전복구이, 전복회

 

➏ 오징어

 

 

'가장 대중적인 가을 해산물'

• 제철: 7월~11월
• 특징: 쫄깃하고 담백한 맛, 회로도 가능
• 효능: 타우린 풍부, 간 건강에 도움
• 추천 요리: 오징어볶음, 오징어숙회, 오징어회

 

➐ 고등어

 

'국민 생선이 맛있는 계절'

• 제철: 9월~12월
• 특징: 기름지고 진한 맛, 숙성회로도 인기
• 효능: 오메가3, 혈중 콜레스테롤 개선
• 추천 요리: 고등어조림, 고등어구이, 고등어회

 

➑ 광어

 

'언제나 옳은 회의 정석'

• 제철: 9~12월 (가을엔 지방이 올라 더욱 맛있음)
• 특징: 담백하고 부드러운 맛
• 효능: 저지방 고단백, 다이어트에도 추천
• 추천 요리: 광어회, 광어초밥

 

➒ 굴

 

'진짜는 이제부터!'

• 제철: 9월~12월
• 특징: 바다의 우유, 탱글탱글한 생굴
• 효능: 아연, 칼슘, 철분, 비타민 B12 풍부
• 추천 요리: 생굴, 굴전, 굴국밥

 

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가을은 혀끝이 먼저 알아채는 계절입니다.

지금 아니면 다시 1년을 기다려야 하는 제철 수산물,

이 글을 저장해 두고 꼭 하나씩 맛보세요!

 

 

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